Per festeggiare insieme ad amici o alla propria famiglia l’inizio del periodo delle Feste, davanti al camino acceso…

Il menu è disponibile per il pranzo dell’8 Dicembre

Menu

Aperitivo
Spumante Metodo Classico “Torrazzetta”
Focaccine di farina integrale fatte in casa con guanciale affumicato
Focaccine di farina integrale fatte in casa con rosmarino

Antipasti
Salame, Coppa, Pancetta
Salsina sfiziosa (peperoni, carote e tonno)
Orecchiette sott’olio (funghi Pleurotus)
Cipolline Borettane sott’aceto con sciroppo di Croatina

Bis di Primi Piatti
Lunotti:
Ravioloni di farina integrale fatti a mano
ripieni di prosciutto al forno e porri
al burro fuso di montagna salvia e pepe

Stâng â l’üs
(pasta fatta a mano con farina integrale, di tre colori dati dall’impasto con carote, barbabietole e spinaci) al pomodoro ceci e lenticchie

Bis di Secondi

Tortino in pasta sfoglia
ricotta porri e spinaci

Cosciotto salmistrato di maiale
al forno

Insalata di cavolfiori del nostro orto Bio alla curcuma

Dolce
Büselâ
(torta di farina integrale e frutta)
servita calda con crema pasticcera al “Tordimonte”

Tazzina di moka

Acqua e fino ad una bottiglia di vino base a coppia inclusi

L’azienda si riserva di apportare variazioni al menu.
Per i piccoli ospiti non è riservato un menù dedicato ma è previsto un prezzo agevolato fino agli 11 anni.

Pane integrale fatto in casa.
Spumanti e Vini naturali Torrazzetta^®
Tutte le nostre paste sono fatte in casa:
Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale
Le paste di grano duro trafilate al bronzo
Le verdure sono del nostro orto biologico