Samstags Abendessen und sonntags Mittagsmenü finden das ganze Jahr über statt, mit einem Degustationsmenü, das sich jede Woche ändert, auch je nach Verfügbarkeit der saisonalen Zutaten.

Das Menü ist ohnehin immer von:

Aperitif :

Ein Glas Torrazzetta Classic Method Spumante, weiß oder rosa

(oder selbstgemachtes alkoholfreies Getränk)

serviert mit hausgemachtem Vollkornmehl Focaccia mit geräucherter Schweinebacke und Rosmarin

Gemischte Vorspeisen

Zusammengesetzt aus einer Verkostung italienischer Wurstwaren.

und hausgemachte Pickles

Erste Gerichte

Ein Test von zwei verschiedenen hausgemachten Gerichten.

Einige mit Vollkornmehl und andere mit Weißmehl.

„Ravioli“ (gefüllte Nudelgerichte) sind handgemacht.

Zweite Gerichte

Ein Test von zwei verschiedenen hausgemachten Gerichten mit Beilage:

Unsere Gemüse und Salate kommen aus unserem Garten.

Dessert

Als Dessert servieren wir meist unseren typischen hausgemachten Kuchen: Büselâ!

Dies ist ein warmer Vollkornfruchtkuchen mit einem Löffel Vanillepudding, der mit dem Wein „Tordimonte“ gewürzt wird.

Wir servieren ohnehin auch verschiedene Kuchen und Desserts.

Moka-Kaffee

Wasser und eine Flasche Wein  jede 2 Erwachsene inklusive

Hausgemachtes Vollkornbrot
Biologische Weine und Spumanti Torrazzetta®.
Handgemachte Vollkornmehlgerichte
Hausgemachte Weißmehlgerichte
Gemüse aus unserem Bio-Garten