Menu Domenicale

Stampa o Scarica la versione PDF

Sapori autunnali e gustosi, intorno al camino acceso, in compagnia!

Intorno al camino o sotto il grande portico del ristorante dell’agriturismo, si svolge tutti gli anni, nel terzo o quarto fine settimana di ottobre, la festa dell’oca e delle castagne, tipico appuntamento all’insegna della tradizione che invita a mangiare l’oca, simbolo di abbondanza, in previsione del rigido inverno che è alle porte.

Il menù della festa è imperniato su piatti dai tipici sapori autunnali, alla riscoperta di tradizioni antiche ed all’introduzione d’innovazioni creative, caratterizzati ovviamente dalla presenza di castagne ed oca, vere regine della tavola, e sarà disponibile per la cena del Sabato ed il pranzo della Domenica.

M e n u 

Aperitivo
Spumante Classico 100% Pinot Nero “Torrazzetta”
Focaccine di farina integrale fatte in casa con ciccioli d’oca e castagne

Antipasti
Salame d’oca, Mortadella d’oca, Speck d’oca

Frittata ai fiori, castagne ed erbette
Orecchiette sott’olio (funghi)
Insalata di nervetti, fagioli e castagne

Bis di Primi Piatti fatti in casa
 Ravioloni fatti a mano con farina integrale
con ripieno di zucca castagne e ricotta al burro fuso salvia e pepe

 Caserecce di grano duro
al petto d’oca affumicato,  panna e lollo

Secondo
Ragò d’oca
                        con Polenta di farina integrale macinata a pietra           

Dolce
Semifreddo alle castagne

Calice di vino da dessert Torrazzetta

 Tazzina di moka

Acqua, Vino a pasto compresi

L’azienda si riserva di apportare variazioni al menu.
Per i piccoli ospiti non è riservato un menù dedicato ma è previsto un prezzo agevolato fino agli 11 anni.

Pane integrale fatto in casa.
Spumanti e Vini biologici Torrazzetta®
Tutte le nostre paste sono fatte in casa:
Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale
Le paste di grano duro trafilate al bronzo
Le verdure sono del nostro orto biologico

Per la cena dei prefestivi ed il pranzo dei festivi L’Agriturismo Torrazzetta offre un menu degustazione composto da: Aperitivo servito al tavolo, antipasti misti di salumi e di conserve di verdure, bis di primi piatti fatti in casa, bis di secondi con contorno (O piatto unico), dolce, caffè, acqua e una bottiglia di vino base ogni due adulti compresa.

L’azienda agrituristica Torrazzetta inoltre dispone di numerose e accoglienti camere per chi volesse trascorrere un rilassante fine settimana od una vacanza a contatto con la natura, ma senza privarsi delle comodità moderne.

Menu

Aperitivo
Spumante Metodo Classico 100%  Pinot Nero “Torrazzetta”

Focaccine di farina integrale fatte in casa con guanciale affumicato
Focaccine di farina integrale fatte in casa con rosmarino

Antipasti
Salame, Coppa, Pancetta

Salsina sfiziosa (peperoni, carote e tonno)
Orecchiette sott’olio (funghi Pleurotus)
Cipolline borettane sott’aceto con sciroppo di Croatina

Bis di Primi Piatti

Agnolotti: Ravioloni fatti a mano con farina integrale,
ripieni di stufato com sugo di stufato

Caserecce di grano duro trafilate al bronzo
al misto di funghi

Bis di Secondi

Tortino in pasta sfoglia
ricotta porri e spinaci

Cosciotto salmistrato di maiale al forno

Insalata del nostro orto Bio

Dolce

Büselâ
(torta calda di farina integrale e frutta)
con crema pasticcera al “Tordimonte”

Tazzina di moka

Acqua e una bottiglia di vino base a coppia inclusi

L’azienda si riserva di apportare variazioni al menu.
Per i piccoli ospiti non è riservato un menù dedicato ma è previsto un prezzo agevolato fino agli 11 anni.

Pane integrale fatto in casa.
Spumanti e Vini biologici Torrazzetta®
Tutte le nostre paste sono fatte in casa:
Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale
Le paste di grano duro trafilate al bronzo
Le verdure sono del nostro orto biologico