Hochzeiten

Weite Außenräume bilden den Rahmen zu einer Struktur, die geeignet ist , um die Träume für einen besonders schönen Tag zu verwirklichen.

Eine exklusive Szene: ein antikes rustikales Backsteingebäude, das ganz modernisiert wurde und die Wärme und den Geschmack „von Einst“ hervorruft.

Das Gleichgewicht  zwischen dem Grün von außen und der Wärme der alten Backsteine, der Duft nicht nur der Blumen und der Reben sondern auch des edlen, alten Holzes bilden eine intime Atmosphäre für einen perfekten Hintergrund zu einer Hochzeit, die man nie vergessen wird.

Die Küche

Unsere Menüs bestehen aus Gerichten, Weinen und Sekt, die im Betrieb hergestellt werden, um den echten Geschmack eines unvergesslichen Festes hervorzurufen.

Die Küche des Betriebes, welche in vielen gastronomischen Führern angegeben ist, begründet sich auf edlen Geschmack und alte Rezepte des lombardischen – und Oltrepògebietes. Diese Rezepte wurden ein wenig der Gegenwart angepasst und mit etwas Kreativität versehen. Charakteristisch sind die Verwendung von Vollkornmehl, das Brot wird im Haus gebacken und die ersten Gänge sind auch hausgemacht. Die von uns vorgeschlagenen Speisen werden aus vorwiegend biologischen Produkten gewonnen, die zum großen Teil von uns selbst produziert werden. Begleitet wird das Essen von ausgezeichneten Weinen und Sekt (Weis, Rot, Rosé) aus eigener Bio-Produktion.

Einige typische Gerichte sind: „Stâng a l’üs“ (Stäbchen aus Vollkornteig in 3 verschiedenen Farben, denn sie enthalten  rote Bete, Karotten und Brennnesseln mit einer Sauce aus Tomaten und Hülsenfrüchten) und „Caserecce“ (hausgemachte Pasta aus Hartweizenweißmehl mit einer Sauce aus geräucherter Gänsebrust, Sahne und Salat); im Ofen gebackener Schweineschenkel, der direkt im Saal aufgeschnitten wird und zu einer interessanten Szene des Tages beiträgt, marinierte Rindfleisch und köstliches Roastbeef. Ein spezieller Hauskuchen ist die „Büselâ“, eine traditionelle hausgemachte Torte. Sie besteht aus Vollkornmehl und Früchten und wird warm mit einem Löffel Vanillesoße serviert, ist zudem mit „Tordimonte“ (Dessertwein aus eigener Produktion) verfeinert.

Das Menü, welches man für diesen wichtigen Tag persönlich zusammenstellen kann, wird nach den eigenen Wünschen des Einzelnen vorbereitet. Man nimmt direkte Kontakte mit dem Betrieb auf. Erfreut sie kennenzulernen, heißen wir sie willkommen, um persönliche Bedürfnisse und Wünschen besser zu verstehen.

Speiseräume

Es sind rustikale und fein geschmackvoll Räume, um die Gäste auf das Freundlichsten zu empfangen.

Die unterschiedlichen und flexiblen Säle von „Torrazzetta“ können sich gewiss allen Wünschen anpassen und dazu führen, dass der Tag des Festes bestens gelingt.

Genießen Sie die alte Backsteinstruktur, die Holzdecken, den Blick auf die Gärten und den Zauber der Umgebung in einer fast vergessenen Atmosphäre. Empfangen Sie ihre Gäste an einem Ort aus einer anderen Zeit, der mit allen modernen Bequemlichkeiten ausgestattet ist, der eine gute moderne Küche besitzt und eine zwanzigjährige Erfahrung in der Organisation von festlichen Ereignissen. Um eine gelungene Hochzeit vorzubereiten, sollte man sich von erfahrenen Händen leiten lassen.