5 Marzo: Carnevale Antico!

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Carnevale antico:  Col consueto Falò di Carnevale a Torrazzetta rivive l’antico rito pagano di scacciare col fuoco gli spiriti dell’inverno: divertirsi fra tanti amici, con maschere e allegria, come tradizione comanda.

Un grande falò che verrà acceso all’inizio della cena ne accompagnerà lo svolgimento. Questo brucerà simbolicamente “Re Carnevale” o la “Végiâ” e segnerà il ritorno alla normalità con spirito allegro e rinnovato dopo un periodo di “follia”. Nella cultura contadina, questo rito segnalava la fine dell’inverno e l’approssimarsi della primavera con la ripresa del lavoro dei campi. Dall’andamento delle fiamme del falò i contadini traevano gli auspici per la futura annata agraria.

CARNEVALE Antico: Cena con Falò
Il falò verrà acceso verso le ore 19:45 – 20:00*

  Menu

Aperitivo
Spumante Classico 100% Pinot Nero ” Torrazzetta
Focaccine di farina integrale fatte in casa con guanciale affumicato
Focaccine
di farina integrale fatte in casa con rosmarino

Antipasti
Salame, Coppa, Pancetta

Salsina sfiziosa (peperoni, carote e tonno)
Orecchiette sott’olio (funghi Pleurotus Ostreatus)
Cipolline Borettane sott’aceto con sciroppo di Croatina

Bis di Primi Piatti fatti in casa

Caserecce di grano duro trafilate al bronzo
ai funghi

Agnolotti
(Ravioloni di farina integrale fatti a mano)
con ripieno di stufato 
al sugo di stufato 

Bis di Secondi 

Roastbeef di manzo
alle erbe aromatiche

Cosciotto salmistrato di maiale al forno

Insalata del nostro orto

Dolce

Büselâ
 (torta calda di farina integrale e  frutta)
con crema pasticcera al “Tordimonte

 Tazzina di Moka

Acqua e una bottiglia di vino a coppia inclusi

L’azienda si riserva di apportare variazioni al menu.
Per i piccoli ospiti non è riservato un menù dedicato ma è previsto un prezzo agevolato fino agli 11 anni.

Pane integrale fatto in casa.
Spumanti e Vini biologici Torrazzetta®
Tutte le nostre paste sono fatte in casa:
Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale
Le paste di grano duro trafilate al bronzo
Le verdure sono del nostro orto biologico