Menu

Aperitif
 ”Galaverno “  Sekt von Torrazzetta
hausgemachte Vollkornmehlfladen mit Speck
hausgemachte Vollkornmehlfladen mit Rosmarin

Vorspeise

Kombination Aufschnitt: Salami, coppa, pancetta
Zwiebel in Essig mit Rotwein Sirup
Pleurotus Pilzen in Öl
Sauce aus Paprika, Thunafisch und Karotten

Bis  von erten Gänge
Ravioli mit Spinat und Porree Füllung und Butter Soβe

Caserecce
mit Pilzen

Bis von zweiten Gänge

Gemusequiche
Ricotta Spinat und Porree

 gebackene Schweinebraten

Salat aus unserem Garten

Kuchen
Büselâ
(hausgemachte Torte aus Vollkornmehl und Früchten)
serviert mit  Vanillesoße aus “Tordimonte” (Dessertwein unserer Produktion)

Moka Kaffee

Die Betrieb kann Änderungen des Menus vornehmen.

Hausgemachte Vollkornmehl- und Weißmehl – brot “Torrazzetta”
biologische Weine und Sekte “Torrazzetta”
Handgemachte Vollkorngerichte
Hausgemachte Nudelgerichte
Die Gemuse sind Von unserem Bio-Garten