Sapori autunnali e gustosi, intorno al camino acceso, in compagnia!

Intorno al camino o sotto il grande portico del ristorante dell’agriturismo, si svolge tutti gli anni, nel terzo o quarto fine settimana di ottobre, la festa dell’oca e delle castagne, tipico appuntamento all’insegna della tradizione che invita a mangiare l’oca, simbolo di abbondanza, in previsione del rigido inverno che è alle porte.

Il menù della festa è imperniato su piatti dai tipici sapori autunnali, alla riscoperta di tradizioni antiche ed all’introduzione d’innovazioni creative, caratterizzati ovviamente dalla presenza di castagne ed oca, vere regine della tavola, e sarà disponibile per la cena del Sabato ed il pranzo della Domenica.

M e n u 

Aperitivo
Spumante Classico 100% Pinot Nero “Torrazzetta”
Focaccine di farina integrale fatte in casa con ciccioli d’oca e castagne

Antipasti
Salame d’oca, Mortadella d’oca, Speck d’oca

Frittata ai fiori, castagne ed erbette
Orecchiette sott’olio (funghi)
Insalata di nervetti, fagioli e castagne

Bis di Primi Piatti fatti in casa
 Ravioloni fatti a mano con farina integrale
con ripieno di zucca castagne e ricotta al burro fuso salvia e pepe

 Caserecce di grano duro
al petto d’oca affumicato,  panna e lollo

Secondo
Ragò d’oca
                        con Polenta di farina integrale macinata a pietra           

Dolce
Semifreddo alle castagne

 Tazzina di moka

Acqua

Vino

L’azienda si riserva di apportare variazioni al menu.
Per i piccoli ospiti non è riservato un menù dedicato ma è previsto un prezzo agevolato fino agli 11 anni.

Pane integrale fatto in casa.
Spumanti e Vini biologici Torrazzetta^®
Tutte le nostre paste sono fatte in casa:
Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale
Le paste di grano duro trafilate al bronzo
Le verdure sono del nostro orto biologico