Per festeggiare insieme ad amici o alla propria famiglia l’inizio del periodo delle Feste, davanti al camino acceso…

Il menu è disponibile per il pranzo dell’8 Dicembre

Menu

Aperitivo
Spumante Metodo Classico “Torrazzetta” / Analcolico allo sciroppo di fiori di Sambuco
Focaccine di farina integrale fatte in casa con guanciale affumicato
Focaccine di farina integrale fatte in casa con rosmarino

Antipasti
Salame, Coppa, Pancetta
Salsina sfiziosa (peperoni, carote e tonno)
Orecchiette sott’olio (funghi Pleurotus)
Cipolline Borettane sott’aceto con sciroppo di Croatina

Bis di Primi Piatti
Ravioloni di farina integrale fatti a mano
ripieni di zucca, castagne e ricotta
al burro fuso di montagna salvia e pepe

Caserecce di grano duro trafilate al bronzo
al misto di funghi

Bis di Secondi

Polenta di farina integrale macinata a pietra
con Brasato di manzo

Dolce
Büselâ
(torta di farina integrale e frutta)
servita calda con crema pasticcera al “Tordimonte”

Tazzina di moka

Acqua e fino ad una bottiglia di vino base a coppia inclusi

L’azienda si riserva di apportare variazioni al menu.
Per i piccoli ospiti non è riservato un menù dedicato ma è previsto un prezzo agevolato fino agli 11 anni.

Pane integrale fatto in casa.
Spumanti e Vini naturali Torrazzetta^®
Tutte le nostre paste sono fatte in casa:
Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale
Le paste di grano duro trafilate al bronzo
Le verdure sono del nostro orto biologico